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    如何挑選木瓜:辨別熟度,膠質,瓜肚

    來源:小楚整編  作者:小小書童  發布時間:2020-04-14 22:59
    摘要:木瓜味道清爽甜美 ,是可口又美容養顏的水果,不管是現吃還是煲湯甜品,木瓜都是很好的選擇,日常生活中要如何挑選好吃的木瓜呢? 1、挑選木瓜首先辨別成熟度 要挑選顏色較深黃的,味道會比較鮮甜,一般表面青綠色的話,就是不成熟的,自然口味不是很甜。 2、挑選木瓜

    木瓜味道清爽甜美 ,是可口又美容養顏的水果,不管是現吃還是煲湯甜品,木瓜都是很好的選擇,日常生活中要如何挑選好吃的木瓜呢?

    木瓜

    1、挑選木瓜首先辨別成熟度

    要挑選顏色較深黃的,味道會比較鮮甜,一般表面青綠色的話,就是不成熟的,自然口味不是很甜。

    生的木瓜

    2、挑選木瓜表皮有些小斑點的

    通常是熟透的,吃起來會很甜。但要注意,有些太過熟透的木瓜,會有輕微的腐爛,表皮也會有斑斑點點的,那是腐爛的標志,要注意辨別哦。

    有斑點的木瓜

    3、挑選表皮上有黏黏的膠質

    那是糖膠,這樣的木瓜通常都很甜。

    表皮有黏黏木瓜

    4、挑選木瓜的時候聞一聞味道

    一般熟的木瓜,味道很清香,沒有什么味道的話,證明木瓜還未熟透。如果有發臭的話,一定不要買,有可能木瓜內已經腐爛發霉了。

    快腐爛的木瓜

    5、拿起木瓜看蒂

    買木瓜不僅要買甜的也要注意買新鮮的,一般可以從木瓜蒂下手,木瓜蒂看起來如果有些綠色且新鮮的話,木瓜通常是剛摘下來沒多久,味道自然還是比較鮮美的。還可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出,新鮮的木瓜,都會有白色乳汁,那是木瓜膠。

    新鮮的木瓜

    6、選擇木瓜肚較鼓的

    挑選好吃的木瓜,就要挑選木瓜肚較鼓的木瓜哦,通常肚子鼓的都會是母瓜,肉多籽少。

    優質木瓜

    總結:平時挑選木瓜除了用嗅覺視覺,還要用到觸覺,可以用手輕按下木瓜肚,如果手能按得動木瓜,且不是塌的話,一般木瓜都是熟了的。

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